灵芝孢子粉的食疗价值

灵芝的食疗价值多孔菌科真菌灵芝(赤芝)或紫芝的子实体。全国均有分布，现多为人工培养。采得后除去附着物，晒干。切片、粉碎或研末用。    【性能】味甘、微苦，性平。能补气养血，养心安神，止咳平咳。　　【参考】灵芝含多糖、蛋白质、多种氨基酸、多肽类、麦角甾醇、甘露醇、生物碱、香豆精、甾体皂甙、腺嘌呤、多种酶、多种微量元素。有抗衰老作用，能增强机体的免疫功能;有镇静作用;有祛痰、止咳、平喘作用;有强心作用，能增加心肌血流量，增加冠脉血流量，降低心股耗氧量，增强耐缺氧能力;能降低血脂，调节血压，保护肝脏，升高白细胞;有一定抗肿瘤作用。　　【用途】用于体虚乏力，饮食减少，头昏;心脾两虚，心悸怔忡，失眠健忘;肺气虚，喘咳短气;高血压病，高血脂症，冠心病;白细胞减少症;慢性病毒性肝炎。　　【用法】一日5～15克。泡茶，浸酒，制成糖浆等。　　【适宜人群】　　灵芝适宜神经衰弱、心悸头昏、夜寐不宁、失眠多梦者食用;适宜高血压病、高脂血病、冠心病、心律不齐等心血管疾病患者食用;适宜慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等慢性呼吸疾病患者食用;适宜慢性肝炎、慢性肾炎、糖尿病等慢性疾病患者食用;适宜体质虚弱、气血不足、白血球减少者及小儿特发性血小板减少性紫癜者食用;适宜癌症患者食用;适宜进行性肌营养不良、多发性硬化症、萎缩性肌强直、皮肌炎患者食用。民间一直有“灵芝可起死回生、长生不老的功效”的说法，虽然太过夸张，但灵芝确实是名贵中药，灵芝的功效也确实很多，比如可用来补血、美容、减肥甚至抗衰老，所以说，灵芝虽贵，但绝对是值得的。　　灵芝的功效有哪些.　　1.减肥健美：　　服用灵芝之后，假如我们摄入的热量过剩，灵芝能消除多余的脂肪;反过来，当我们摄入的热量不足时，灵芝又会补充营养元素，避免营养失调。　　2.养心安神，镇静安眠：灵芝性平，味甘、微苦，归心、肝、肺经，有补益气血、养心安神、健运脾胃之作用，比较适用于虚劳、心悸、失眠、头晕、咳嗽、气喘、气血不足、脾胃虚弱等症。灵芝可以抑制中枢神经系统，因此具有镇静安眠的功效。　　3.护肤养颜：　　灵芝包含抑制黑色素的成份和多类对皮肤有好处的微元素等，这些成份可以减少人体自由基，加速细胞的再生，改善微循环，增加皮肤的厚度并且增加胶原质，以至于达到滋润皮肤、消除细纹和皱纹的作用。　　4.增强免疫力，抗衰老：　　灵芝中含大量高分子多糖体、三萜类、腺嘌呤核苷、生物碱及多类酶类等，这些物质可以提高人体适应能力与抵御病患的能力，增强人体的免疫功能，增进机体中核酸和蛋白质的合成和代谢，净化血液，改善循环，全面改善身体功能，使机体保持年轻态。 灵芝孢子粉为灵芝体成熟时从菌盖底部弹射出的担孢子，为灵芝的种子，呈淡褐色至黄褐色，内含油脂，大小为5~8微米，卵形，有双层细胞壁。灵芝孢子壁由几丁质和葡聚糖构成，且具有同心圆和层网结构，质地坚韧，耐酸碱，极难氧化分解。近年来发展起来的孢子破壁方法，促进了对灵芝孢子中生物活性成分的提取及药理作用研究。未破壁的灵芝孢子粉，人体直接服用后，吸收率不到20%，而高破壁率(95%以上)的灵芝孢子粉人体吸收率可以达到99%。因此购买灵芝孢子粉产品时，应注意产品标识的破壁率。据报道，香港消费者委员会曾检测16种市售“全破壁”灵芝孢子粉样品的破壁率，其中仅8个产品的破壁率>90%，其中有2个产品的破壁率<20%，甚至低于5%。人类一直在寻找能够增强身体机能，并使自身更健康的物质。灵芝就是这种营养物质。中国和亚洲其他国家认识灵芝的保健作用已有上千年的历史。尤其是近三十年中，在北美和欧洲，人们对灵芝的兴趣也急剧增长。当前，世界灵芝的产量约6000吨，其中一半以上来自中国。据****统计数据，灵芝产品的年产值超过25亿美元。